陕西紫阳毛尖是生茶还是熟茶？

紫阳毛尖是绿茶，属于生茶。

绿茶属于生茶类，这种茶是以茶树的新芽或芽作为原材料，经杀青、整形、烘干等工艺制作而成。而生茶和熟茶是以茶叶原料是否经过发酵处理来划分，不经过人工发酵、堆渥处理的茶叶称为生茶，而除了基本的加工还经过堆渥发酵处理的茶叶称为熟茶。