紫阳毛尖茶汤太黄正常吗?

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紫阳毛尖茶汤太黄正常吗?

正常。紫阳毛尖的茶汤就是偏黄色的,随着浸泡时间越长茶汤越黄,隔夜之后有些茶汤会微微变红(和泡茶的水质有关)。

上图中,左侧的是刚刚冲泡没几分钟的紫阳毛尖,右侧的是冲泡5小时后的紫阳毛尖。从图中可以看出,冲泡时间长了,不仅茶汤变黄,叶底也逐渐偏黄色了。传统三揉三烘的紫阳毛尖,老一辈紫阳茶人管它叫“黄汤子”,这也是鉴别紫阳毛尖真伪的一个要点。

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