紫阳毛尖和陕青一样吗?

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紫阳毛尖和陕青一样吗?

紫阳毛尖陕青是有区别的。

陕青一般指陕晒青,随着现在烘青工艺的替代,晒青茶已经基本消失没有人制作了。以前的陕青是三揉三晒,现在的紫阳毛尖是三揉三烘。也有人把现在的紫阳毛尖叫做陕青,也是可以接受的。

晒青茶有“太阳味”,干茶黑黢黢的不好看,现在改良的紫阳毛尖虽然样子依然很丑,但比晒青好看多了。现在的年轻人更喜欢紫阳毛尖的味道。

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