回甘跟我们的口腔唾液和茶叶当中的茶多酚含量，有密切关系。 茶叶回甘的产生，主要依靠茶叶当中含量最高的特征性物质——茶多酚。 当你喝进一口茶，第一口可能觉得苦涩，这是因为这泡茶当中的茶多酚的含量很高。这...

回甘的意思，就是喝完茶之后，嗓子会感觉甜甜的，很舒适。 回甘跟茶叶的好坏没有太大的关系，它只是好茶的一个参考指标，却不是唯一的。 如果单凭有没有回甘，或者回甘快和慢，以及回甘浓和淡，来判断一款茶是不是...