茶叶百科 冷水泡茶的注意事项 冷水泡茶之所以越来越受青睐与人们近些年追求“慢活主义”的生活理念不无关系。所谓“冷水泡茶慢慢浓”,等待喝茶的过程其实也是一种放慢生活节奏,让身体、心灵都得到放松的机会。 在享用冷泡茶的同时,需要提醒的... 09月11日 发表评论 阅读全文
茶叶百科 有此一说:冷泡茶保健成分更高 冷泡茶的种种好处目前基本上靠茶友间的口口相传,那么是否有确凿的试验数据能印证冷泡茶真的比热泡茶好呢?北京晨报记者联系了中国农业科学院茶叶研究所研究院林智主任。他表示,国内目前鲜有对冷泡茶健康益处的相关... 09月11日 发表评论 阅读全文
茶叶百科 茶叶有效成分的医疗保健功效及应用 1.茶多酚类(包括茶黄素等) 抗氧化、清除自由基、抗癌、杀菌抗病毒、抗衰老、美容、调节血压、抗辐射、降血脂、降血糖、增强免疫功能。 主要包括儿茶素及其氧化产物,可用作医药、保健品、食品添加物等。 2.... 09月10日 发表评论 阅读全文
历史文化 程良斌:关于紫阳茶品质大提升的一段往事 1984年底我从紫阳县茶业局调到县科委后,首先完成了紫阳县名茶生产情况调查报告。报告中建议:尽快成立名茶生产研究小组,具体负责提高毛尖品质技术研究和推广工作;其次,鼓励产销见面,新茶立即投放市场,使新... 09月07日 发表评论 阅读全文
历史文化 程良斌:陕西贡茶历史与文化综述 【摘要】本文综述了陕西是最早生产贡茶的地方、是历史上贡茶、名茶的最高品评中心和茶文化中心,在陕建都皇帝宗佛,促进僧侣茶文化发展,贡茶生产推动茶道形成,复兴大唐茶道及法门寺茶文化研究,贡茶历代传,民歌扬... 09月07日 发表评论 阅读全文
历史文化 于若木:《紫阳富硒茶文集》序言 “自昔关南春独早,清明已煮紫阳茶。”紫阳茶在历史上很有名气,唐代作为贡茶,供宫廷享用。清代,紫阳毛尖为全国十大名茶之一。 20世纪80年代,科学工作者发现紫阳是我国少有的富硒地带,紫阳茶被命名为富硒茶... 09月06日 发表评论 阅读全文
历史文化 品牌推广对紫阳富硒茶的重要性 品牌是什么?品牌是一个商品的标签。品牌意味着质量的优化、管理的提升、市场份额的扩大。品牌是中国茶产业发展的必由之路,同样,品牌也是一个茶类走向全省、全国乃至全世界的必由之路。在茶行业的品牌中,我们面对... 09月05日 发表评论 阅读全文
历史文化 紫阳富硒茶亟需加大推广力度 人类发现硒(Se)元素已经近200年,认识硒对人体和动物的有益作用约60年,认识到硒是人体必需的微量元素约40年。总体上看,国内外富硒农业的发展相对滞后于人们对硒功能的认识。在我国,富硒农业始于上世纪... 09月04日 发表评论 阅读全文
历史文化 紫阳茶在民国时期 民国《紫阳县志·地理志》在谈到清末民初全县茶叶生产状况时说:“茶麻以西南区及蒿坪河一隅为最多,茶之原质、色香味较他处所产俱胜。谷雨前毛尖尤称上品,唯制法不精,行销地向复加以限制。”“光绪间价尤低廉,多... 09月03日 发表评论 阅读全文
历史文化 紫阳茶在清代 清乾隆以后,湖广川湘一带的破产农民大量涌入紫阳。他们占据山林,垦荒种粮,同时恢复了茶叶生产。民国《西乡县志》称:“至清代,陕南唯紫阳茶有名。”据安康专区茶叶指导所考证,清代中叶紫阳茶区各县最高年总产茶... 09月03日 发表评论 阅读全文