茶经——泡茶 茶叶百科

茶经——泡茶

第一煮水沸,而弃其沫之上,有水膜如黑云母,饮之则其味不正。其第一者为隽永,或留熟以贮之,以备育华救沸之用。诸第一与第二第三碗,次之第四第五碗,外非渴甚莫之饮。凡煮水一升,酌分五碗,乘热连饮之,以重浊凝...
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有此一说:冷泡茶保健成分更高 茶叶百科

有此一说:冷泡茶保健成分更高

冷泡茶的种种好处目前基本上靠茶友间的口口相传,那么是否有确凿的试验数据能印证冷泡茶真的比热泡茶好呢?北京晨报记者联系了中国农业科学院茶叶研究所研究院林智主任。他表示,国内目前鲜有对冷泡茶健康益处的相关...
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紫阳富硒茶冲泡要领 紫阳富硒茶

紫阳富硒茶冲泡要领

紫阳富硒绿茶一般很嫩,尤其是早春的绿茶,比如开园茶,几乎都是芽头,十分娇嫩,香气属于栗香同时滋味上是鲜爽的口感。如果没有掌握好冲泡要领,便会破坏鲜香味道,取而代之的是闷熟气、苦涩味。 紫阳茶比较耐冲泡...
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紫阳毛尖可以闷泡吗? 紫阳毛尖

紫阳毛尖可以闷泡吗?

紫阳毛尖属于绿茶性质,如果开水闷泡,时间长了苦涩味会很重,有些人喝不下去。 因为工作原因,很多人只能选择保温杯闷泡茶水来喝。如果一定要闷泡,建议不要用开水冲泡紫阳毛尖,可以把水放凉一些,水温低了,苦涩...
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