第一煮水沸,而弃其沫之上,有水膜如黑云母,饮之则其味不正。其第一者为隽永,或留熟以贮之,以备育华救沸之用。诸第一与第二第三碗,次之第四第五碗,外非渴甚莫之饮。凡煮水一升,酌分五碗,乘热连饮之,以重浊凝...
有此一说:冷泡茶保健成分更高
冷泡茶的种种好处目前基本上靠茶友间的口口相传,那么是否有确凿的试验数据能印证冷泡茶真的比热泡茶好呢?北京晨报记者联系了中国农业科学院茶叶研究所研究院林智主任。他表示,国内目前鲜有对冷泡茶健康益处的相关...
泡茶时常用的四种水介绍及优劣分析
一、自来水 自来水是最常见的生活饮用水,其水源一般来自江、河、湖泊,是属于加工处理后的天然水,为暂时硬水。因其含有用来消毒的氯气等,在水管中滞留较久的,还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过0.5‰...
哪种绿茶最耐泡
紫阳毛尖 最耐泡的绿茶当属紫阳富硒绿茶,推荐紫阳毛尖,可以冲泡5-6泡。 其它绿茶如西湖龙井、信阳毛尖、铁观音等,一般也就是泡3-4泡就没有味道了。
同样的茶为什么没在茶叶店泡出来的好喝
很多茶友都有这样的困惑,为什么同样的茶叶,同样的茶具,同样的水,你泡出来的茶就没有别人泡的好喝? 不同的人泡同样的茶出现不同的口味,这是正常的。原因有三:第一,茶具的运用。第二,投茶量和出水时间的掌握...
茶品介绍:紫阳毛尖富硒茶开园茶展示及价格
开园茶是每年开园第一采,都是芽头,紫阳毛尖开园茶壮实肥厚。 开园茶芽头是在低温下漫长生长的,有效成分蓄积高,含硒量也最高。 子午古道紫阳富硒茶,开园毛尖茶,原料精选于蒿坪镇水源地,蒿坪河上游水库茶山老...
紫阳富硒茶冲泡要领
紫阳富硒绿茶一般很嫩,尤其是早春的绿茶,比如开园茶,几乎都是芽头,十分娇嫩,香气属于栗香同时滋味上是鲜爽的口感。如果没有掌握好冲泡要领,便会破坏鲜香味道,取而代之的是闷熟气、苦涩味。 紫阳茶比较耐冲泡...
冲泡紫阳毛尖为什么要留一部分茶汤再续水
当我们喝芽叶鲜嫩、外形优美的紫阳毛尖时,比如明前毛尖茶的时候,很多茶友倾向于用透明玻璃杯冲泡。这样在得到口感的愉悦同时,也得到了视觉的享受。冲泡的时候,不必急着喝完第一杯,而是要留一部分茶汤时续水,这...
紫阳富硒茶冲泡出来有泡沫正常吗
紫阳富硒茶在冲泡时,有时茶水的表面会浮着一层白的泡沫,据调查,引起茶汤产生泡沫的原因很多,加上不同的茶有不同的分析,但总的来说,业界已比较认可的原因有三种。 第一,茶中所含茶皂素在起作用。茶皂素又名茶...
紫阳毛尖可以闷泡吗?
紫阳毛尖属于绿茶性质,如果开水闷泡,时间长了苦涩味会很重,有些人喝不下去。 因为工作原因,很多人只能选择保温杯闷泡茶水来喝。如果一定要闷泡,建议不要用开水冲泡紫阳毛尖,可以把水放凉一些,水温低了,苦涩...